伝統郷土食 あんぼ

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村民が愛する郷土食

栄村では小麦の栽培を行っていないため「あんぼ」の皮生地は、米粉、そば粉などからできており、中の具は、「おやき」の具とさほど変わりはありません。

昔は、くず米や雑穀を製粉したり、そば粉や栃の実なども、皮生地の材料にしていました。

詳細

商品名 伝統郷土食 あんぼ
商品説明

栄村産コシヒカリ粉100%
地元野菜やあんこを包みました。地元栄村で愛されている郷土食です。

参考サイト おやき、いいえ、あんぼです。

取り扱い店

道の駅信越さかえ「物産館またたび」

さかえ倶楽部スキー場(冬期のみ) など

通信販売

株式会社さかえ<信越屋> 

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